林柏東的開箱推薦文天地

刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

三峽酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。桃園踏輕酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。瑞芳酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。汐止酸菜魚推薦

時光的腳步總是匆匆忙忙，一件單薄的襯衫已經抵擋不住涼意四起的問候。但總能清楚地記起小學時學過的那篇文字：“天氣涼了，樹葉黃了，一片片葉子從樹上落下來。天空那么藍那么高，一群大雁往南飛，一會兒排成個人字，一會兒排成個一字。啊！秋天到了。”鸚鵡學舌般朗讀課文時，窗外的秋色早已蔓延在山坡溝壑之間。 隨著一陣陣秋風拂動，青杠、泡桐、油桐、楓葉、銀杏……變了色的葉子紛紛揚揚，沙沙作響。那沙沙作響的聲音，恰似一首舒緩的樂章，欲斷還續，又似自言自語，絮絮叨叨，它們都在回味著昨日的青蔥，遙想著腳下的歸屬。 樹葉飄落，那是一種義無反顧的墜落。零落成泥碾作塵，懷揣著另一種夢想，用盡自己最后的營養去覆蓋昨日的回憶，去培育開春新生的綠意。生命就是這樣一代接著一代，不斷延續，人生的真諦也不過如此。 葉落，注定是一場絕美的景致，置身于那場舞蹈之中，小伙伴們仿佛徹底忘記了課堂上那些文字的排列組合和枯燥的數學公式，一股腦兒就躺在了那落葉鋪就的地毯上，翹著腿，微閉著眼，嘴里偶爾還銜著一根干枯的野草，盡享眼前無憂無慮的童年時光。 相對男生們的粗枝大葉，女生們就比較心細柔軟，她們對那形狀各異、色彩斑斕的葉片更感興趣，總會在男生打鬧的時候尋到一些相對完整的葉子，小心翼翼地拾起來夾在書頁，美其名曰“做標本”。 落葉飄零的季節，鄉村相對要空閑一些，人們對于大自然賜予的“財富”卻是看得緊。每到秋葉鋪天蓋地時，鄉下女人們就會背上背簍、拿著筢子去山林里拾柴火。拾掇落葉，一般選擇上午。秋日艷陽高照，每日午后，山林里的落葉早已被烘烤焦了，一碰就碎，而上午的落葉被晨露潤濕，軟軟的，不易爛，恰到好處。 到了山林，大人們就負責用筢子耙落葉，還會順手將那些枯草一并耙了。而我的主要任務，要么就是搖樹干，把那些“懸而未決”的黃葉搖下來，要么就是哧溜哧溜地爬上樹去，把樹上的枯枝給折下來，一并裝回家。 時光匆匆而過，山林里的樹木循規蹈矩，抽枝、發芽、展葉、蔥郁，直至泛黃瘦弱，最終衰敗飄零，周而復始，一年接著一年。在一成不變的過程中，我和伙伴們也習得諸如“記得少年騎竹馬，轉瞬就是白頭翁”人生苦短的箴言，也對落葉的情懷有了一定的見地。但我們卻無暇去關注秋風漫漫吹炫了山村的幾多離愁，也無暇去識別每一枚落葉背后的故事，更不要說拿著筢子去山林里拾柴火幫助家人度過饑寒之冬。 遐思之間，街道上空，一枚不知從何處飄來的落葉翻卷著身子，蕩啊蕩啊，卻一直未曾跌落。何其有幸，這城市終于有了秋天的影子。 >>>更多美文：抒情散文

簡短卻最溫柔的文案 1.只要和你在一起，即使流淚也幸福！ 2.好想有一天，我可以不用再對著屏幕跟你說晚安，因為你就在我身邊。 3.感情就是這么奇妙，一向不相信一見鐘情的我開始相信：一見鐘情是愛的靈光。 4.在你孤獨，悲傷的日子里，請你悄悄地念一念我的名字。并且說：有人在懷念我，在世上我活在一個人的心里。 5.我的眼睛深情地注視著你的眼睛，就像大海般蔚藍，純凈得揉不進一粒小小的細沙。 6.因為愛，所以愛，甜蜜的言語永遠不會蒼白，幸福的生活永遠充滿期待，愛你的心靈永遠不會變壞，把所有紛擾都摒棄在你我之外！ 7.我沒有備胎，也不玩曖昧，我所有的眼淚和笑容，溫柔和任，好脾氣孩子氣都給了你。 8.遇見你，是我一生的幸運；愛上你，是我一生的快樂；失去你，是我一生的遺憾；沒有你，無法感受心靈的震撼。此生惟愿愛你！ 9.我有一個很長的故事，需要一生一世，才能慢慢訴說給你聽。 10.第一次說愛你，讓我明白最幸運的事情，不是第一次買彩票就中了五百萬，而是今生我向你告白，而你為我轉身。 11.因為有緣，無論在你生命中的天藍還是雨季，我永遠只有離你一轉身的距離，為你撐起一片不委屈的天空！ 12.最好的愛，是你沒有那么的好，在我的心里，你卻最好；最美的情，是我沒有那么完美，在你的眼里，卻是最美。 13.如果你要問我，我對你的感覺：我在乎你！如果非要在這感覺加上一個形容詞，那就是：我只在乎你！ 14.東南西北尋找你，前后左右跟住你，春夏秋冬愛戀你，風雨雷電抱緊你，每天只想戀著你，今生今世愛著你，來世還是這順序！ 15.想你的時候我就把思念扯的很長很長，一頭我牽著，一頭牽著你。 16.如果上天讓我許三個愿望，第一個是今生今世和你在一起，第二個是再生再世和你在一起，第三個是永生永世和你不分離。 17.日里想著你，夜里念著你，夢里繞著你，眼里望著你，手里握著你，心里愛著你！ 18.別讓我的夢醒得太早，如果真情和諾言變得不再重要，這世上還有什么值得我去尋找，愛我一生一世好不好？ 溫柔而又不矯情的文案 一、戀愛的最終目的，永遠是“在一起”，而不是用你的人生去證明，人間自有真情在。 二、想把一切與你分享，清晨的暖陽，浩瀚的夜空，過去的美好，以及，余下的人生。 三、有人問我你究竟哪里好，這么多年我還忘不了，春風再美也比不上你的笑，沒見過你的人不會明了。——李宗盛《鬼迷心竅》 四、從晨昏到日暮，從清貧到富足，從少年到老邁，從相遇到余生，只想和你十指相扣，從此再不分開。 五、我還是很喜歡你，明明已經百無禁忌，偏偏你是一百零一。 六、其實我沒有拖延癥，快遞一拿到我就會拆，鬧鐘一響我就會按，零食一開我就會吃，你一出現我就會笑。 七、于萬千人之中我也能一眼便認出你，因為別人走在路上，你走在我心上。 八、你是我今生渡不過的劫，多看一眼就心軟，擁抱一下就淪陷。 九、你是遠方的風景，我是游走的旅人，我翻山越嶺，長途跋涉，只為看你一眼。 十、我想留下來陪你生活，一起吃點苦，偶爾也享點福。如果都不想的話，就陪你度過那些最難熬的日子，無論怎樣我都在。 十一、一生何須太多，有情才是幸福；一生何求太多，有你就已滿足。 十二、你啊，大抵就是那陳年清釀，那七月急雨，是那詞不達意的溫柔，是我的心上人，天上月。 十三、我有兩間房，不大卻很溫暖：左心房和右心房，滿滿的全是你。 十四、我將愛情種在春天，用炎炎夏日去灌溉，以霜氣橫秋去喂養，待冬天你就住進來，隨風雪我們共白頭。 十五、幸福大概就是，我想擁抱你的時候，你恰巧在我身邊。 十六、我明知道有些東西不屬于我，可我不愿意放棄，咬牙堅持著，因為我知道遇到你不容易，錯過了會很可惜。 十七、在所有不被想起的快樂里，我最喜歡你。在所有人事已非的景色里，我最喜歡你。 十八、那些終將過下去的日子，叫做余生。而與你有關的日子，才是未來。 很煽情的溫柔文案 一、說實話我這個人對感情沒有清楚的認知，我不知道什么是喜歡，但是看見你的時候啊，就是別人感覺不一樣。我說喜歡你，就一定很喜歡你。 二、我才不要一百分之一百地喜歡你呢，我可是很理智的女孩子，我要百分之三百地喜歡你。 三、在你吻我的52秒，萬物歸零，你是一。 四、界上沒有第二個你，也沒有第二個我。我們在一起，就是唯一。 五、這城市人來人往，向我迎面而來，又與我擦肩而過的，都像你。 六、我好想抱抱你，聞聞你身上的味道，把下巴擱在你的肩上，然后乖乖睡著。 七、當我的走狗吧，我一輩子就睡你一個男人。 八、你是一切勇氣的來源，我手持霧燈，懷揣孤勇，一生熱望都是關于你。 九、我有點想你了，不，可能不止一點。。 十、心里有你，夢里有你，想一生都有你。 十一、我本來是要行走江湖的 ，但看見你我覺得可以先停一停。 十二、從我拿起筆，準備敘述你的細節開始，總是忍不住走神，真抱歉，情話沒寫出來，可我實實在在地想了你一個小時。 十三、你放心，我和世界上所有的人全搞不到一塊，尤其是愛了你以后，對世界上一切女人都沒什么好感覺。 十四、你的名字美極了。真的，單單你的名字就夠我愛一世的了。 十五、你是世間最可愛的小星星，我愛了整個宇宙只為了跟你碰頭。 十六、你就這樣帶著小星星，一步步跑進我心里啦。 十七、一生所求，愛與自由，你與溫柔。 十八、我向來三分鐘熱度，一天有1440分鐘，因為你我每天都沸騰480遍。 >>>更多美文：溫柔文案

這長安的雨來的及時，走的也及時 窗過之處，風載著記憶如約而至 一粒星辰，一方月色 還有，久遠的時光和久遠的面容 關于凌晨兩點半的失眠，我 一直把它定義為習慣 不聲不響或者吞云吐霧 或者，也會對著紙張默默打聲招呼 比如那年雨后，比如你 多少年了，把 自己局限在只有心這么大的地方 而胸口的方向從沒改變 你在其中，我守于其中并安于其中 雖說，我的脖子和雙手已不再年輕 >>>更多美文：自創現代詩

FISF1515CEFE15EWFEF

新北酸菜魚推薦
南屯踏青酸菜魚推薦 》一口嚐鮮：酸菜魚的絕妙風味